na INLIS000000000001966 20180404121824 ta 0010-0418000082 JKPDJAK IND [23] 374.4 KC/374.4 DIR b KC/374.4 DIR b DIREKTORAT PEMBINAAN KURSUS DAN PELATIHAN Bahan Ajar Kursus dan Pelatihan Tata Boga Level III : Pengelolaan Makanan Kontinental / Direktorat Pembinaan Kursus dan Pelatihan Cet. 1 Jakarta : Direktorat Pembinaan Kursus dan Pelatihan, 2015 viii, 70 hlm. : ilus. ; 24 cm. Buku ini terdiri atas 10 jenis keterampilan, diantaranya Tata Boga DEWASA KURSUS -- TATA BOGA -- KETERAMPILAN TANGAN JKPDJAK D001705/17