| Jenis Bahan | Monograf |
| Judul | Teknologi Fermentasi edisi 2 / Lieke Riadi |
| Pengarang | RIADI, Lieke |
| EDISI | ed 1; Ed. 2, |
| Penerbitan | Yogyakarta : Graha Ilmu, 2007; 2013 |
| Deskripsi Fisik | viii, 148 hlm. ;27 cm. |
| ISBN | 978-979-756-948-8 |
| Subjek | FERMENTASI |
| Abstrak | Pada edisi kedua buku Teknologi Fermentasi ini, materi baru sudah ditambahkan, termasuk fermentasi bahan pangan. Sudah banyak buku ditulis tentang fermentasi. Untuk melengkapi buku-buku tersebut, buku ini lebih fokus pada teknologi fermentasi dari proses hulu sampai hilir, dimulai dengan pembuatan media sampai pada proses pengambilan produk, yang disertai sebuah aplikasi proses fermentasi untuk bahan pangan. |
| Catatan | hlm. 147-148 |
| Bahasa | Indonesia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Dewasa |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 00005213742 | 663 RIA t | Dapat dipinjam | Perpustakaan Jakarta - Cikini - Cikini Ruang Koleksi Umum | Tersedia
pesan |
| 00005213743 | 663 RIA t | Dapat dipinjam | Perpustakaan Jakarta - Cikini - Cikini Ruang Koleksi Umum | Tersedia
pesan |
| 00005213744 | 663 RIA t | Dapat dipinjam | Perpustakaan Jakarta - Cikini - Cikini Ruang Koleksi Umum | Tersedia
pesan |
| 00005213745 | 663 RIA t | Dapat dipinjam | Perpustakaan Jakarta - Cikini - Cikini Ruang Koleksi Umum | Tersedia
pesan |
| 00005213746 | 663 RIA t | Dapat dipinjam | Perpustakaan Jakarta - Cikini - Cikini Ruang Koleksi Umum | Tersedia
pesan |
| 00005321819 | 547.29 RIA t | Dapat dipinjam | Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek - RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT | Tersedia
pesan |
| 00005321820 | 547.29 RIA t | Dapat dipinjam | Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek - RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT | Tersedia
pesan |
| 00005321821 | 547.29 RIA t | Dapat dipinjam | Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek - RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT | Tersedia
pesan |
| 00005487586 | 663.13 RIA t | Dapat dipinjam | Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek - RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT | Tersedia
pesan |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | JAKPU-12139000001346 | ||
| 005 | 20210610110438 | ||
| 008 | 210610################e##########0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 978-979-756-948-8 |
| 035 | # | # | $a 0010-121390000001344 |
| 040 | # | # | $a JKPDJAK |
| 041 | 0 | # | $a IND |
| 082 | # | # | $a 663 |
| 090 | # | # | $a 663 RIA t |
| 100 | 1 | # | $a RIADI, Lieke |
| 245 | 1 | # | $a Teknologi Fermentasi edisi 2 /$c Lieke Riadi |
| 250 | # | # | $a ed 1; Ed. 2, |
| 260 | # | # | $a Yogyakarta :$b Graha Ilmu,$c 2007; 2013 |
| 300 | # | # | $a viii, 148 hlm. ; $c 27 cm. |
| 504 | # | # | $a hlm. 147-148 |
| 520 | # | # | $a Pada edisi kedua buku Teknologi Fermentasi ini, materi baru sudah ditambahkan, termasuk fermentasi bahan pangan. Sudah banyak buku ditulis tentang fermentasi. Untuk melengkapi buku-buku tersebut, buku ini lebih fokus pada teknologi fermentasi dari proses hulu sampai hilir, dimulai dengan pembuatan media sampai pada proses pengambilan produk, yang disertai sebuah aplikasi proses fermentasi untuk bahan pangan. |
| 521 | 1 | # | $a DEWASA |
| 650 | # | 4 | $a FERMENTASI |
| 850 | # | # | $a BPAD DKI |
| 990 | # | # | $a D110925/13 |
| 990 | # | # | $a D110926/13 |
| 990 | # | # | $a D110927/13 |
| 990 | # | # | $a D110928/13 |
| 990 | # | # | $a D110929/13 |
| 990 | # | # | $a P003686/13 |
| 990 | # | # | $a P005311/10 |
| 990 | # | # | $a P005314/10 |
| 990 | # | # | $a P005315/10 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :